الرئيسية / مطبخ وأكلات

مطبخ وأكلات

طريقة عمل لفائف الدجاج البانيه مع الجبنة والبسطرمة من الشيف غادة عاطف 

كتبت منى احمد  وصفة مغذية ورائعة من الوصفات اللى سيحبها الصغار تعالى جربيها وجددى من سفرتك المقادير كيلو صدور دجاج بانيه 1/4 كيلو جبنة رومي شرائح 1/4 كيلو بسطرمة 3 حبات خيار مخلل مقطع شرائح نصف كوب زيت نباتي بيضتان 1/2 كوب حليب كوب دقيق كوب بقسماط ناعم أعواد خشبية ...

أكمل القراءة »

الشيف ميمو روما يعود إلى مصر لقيادة حفل طهوي خيري خدمة لمرضى العيون::

أحمد ندا أعلن الشيف المصري الإيطالي مسعد محمد للو الشهير باسم “ميمو روما” عودته إلى مصر في فعالية جديدة للطهي يوم 14 ديسمبر الجاري. وأكد روما في تصريحات صحفية له أن الفعالية الجديدة سيشهدها أحد الفنادق الكبرى بالقاهرة، وستكون من تنظيم نادي روتاري العريق، وفيها سيعلم الشيف ما يقرب من ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل صيادية السمك

    المقادير: 2 كيلو سمك أي سمك حجمه كبير ملح زيت للقلي 4 بصلات كبيرة نصف ملعقة كبيرة (كركم) ربع ملعقة كمون قليلا من البهارات : الفلفل الأسود و العادي و القرفة او الدارسين 5 أكواب ماء 2 و نصف كوب أرز طريقة التحضير 2 كيلو سمك يقطع إلى ...

أكمل القراءة »

طريقه فتة الكوارع المصرية

لـهاـوبـه   مطبخ الشارع نيوز  يقدم لكم طريقه فتة الكوارع المصرية طبعا تتغسل كويس وتتنقع فى مياة وخل ودقيق، وبعدين نششوحها فى شويه زيت ذره أو زبده نضيف بصل وكرفس وجزر وورق لورا وحبها وقرفه أعواد وبهارات ومياه مغليه وتسيبها عشان تستوى ثم تصفى من الشربه وتترك على جانبا تبرد ...

أكمل القراءة »

مالا تعرفه عن البطاطس المسلوقه بدون ملح::

    تمد الجسم بالطاقه البطاطس المسلوقة تساعد على أنقاص الوزن لاحتوائها علىى مواد تمتص الدهون البطاطس المسلوقة تمتص السموم الموجوده في الجسم البطاطس المسلوقه تساعد في عدم الاصابة بسرطان وتصلب الشرايين وأرتفاع ضغط الدم والامراض العصبية تحتوي على اغلب العناصر التي يحتاجها الجسم مثل الحديد والمعادن والمغنسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل بومبون توفي في البيت

    لــهــلوبـه   المقادير مرحلة اولى ٢٤٥جم كريما تعادل كوب كريما ١٠٥ جم زبدة تعادل نصف كوب مرحلة ثانية ٨٨ جم كلوكوز تعادل ربع كوب ٥٥ جم ماء تعادل ربع كوب كوب و نصف سكر ملعقة صغيرة فانيليا سائلة ربع ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير ندهن طبق بايركس صغير ...

أكمل القراءة »

من طــــــــــــرق الطهى المثلى للحـــــــوم

  د.ايمان يحيى عبد الهادى.   يجب مراعاة مايلى : – في البداية يجب إنضاج اللحوم علي نار هادئة ولفترات زمنية معقولة أي غير طويلة، وذلك لكي يسهل هضم البروتينات بنوعيها، وحتي نتجنب تحلل الأحماض الأمينية فيها بفعل الحرارة الزائدة أو العالية. – يجب ملاحظة أن طهي اللحوم لفترات طويلة ...

أكمل القراءة »

كيك الزبادي بدون بيض

لــهــلـوبـه المقادير – طحين : كوب ونصف – سكر : كوب – لبن زبادي : كوب – بيكنج بودر : ملعقة صغيرة – بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة – الزيت النباتي : نصف كوب – الفانيليا : ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. اخلطي الزبادي والسكر في وعاء جيداً، ثم أضيفي ...

أكمل القراءة »

أجنحة الدجاج المتبلة للرجيم

لــهــلوبـه المقادير – جوانح الدجاج : 500 غراماً (منظفة) – الزيت النباتي : ملعقة كبيرة – بابريكا : ملعقة صغيرة (مطحونة) – الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون) – القرفة : ربع ملعقة صغيرة – الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون) – ملح : نصف ملعقة صغيرة – الكركم : ربع ...

أكمل القراءة »

البسكويت بالكاكاو لمناسبات أطفالكِ

البسكويت بالكاكاو لمناسبات أطفالكِ

لــهلـــوبـه   المقادير – الزبدة : نصف كوب – سكر البودرة : نصف كوب – صفار البيض : 1 حبة – طحين : كوب – بودرة الكاكاو : ملعقة – خميرة : ملعقة – ورق الزبدة : 1 ورقة طريقة التحضير 1. يخلط كلّ من السكر والزبدة، ثم يضاف صفار ...

أكمل القراءة »